Chef de restaurant kıyafeti

Maitre d'Hotelden sonra gelen en üst düzeydeki servis personelidir. Genelde koyu renk takım elbise giyer. Ama protokol yemeklerinde Maitre d'Hotel ile birlikte smokin veya frak giyebilir.Her işletmenin chef de rang kıyafeti farklılık gösterebilir. Chef d'rang iş esnasında yiyeceklerle, içeceklerle çok uğraştığı için, çok hareket ettiği için rahat kıyafetler tercih edilmelidir. Genelde siyah ceket, siyah pantolon, beyaz gömlek, siyah papyon, siyah çorap ve ayakkabı giyilir. Bayan servis personelinin kıyafeti çalıştığı kademe ve yere göre değişiklikler gösterir. Genelde koyu renk etek, açık renk bluz, fular ve önlük giyerler. Ama kahveci güzeli, hostes vb. görevlerde yer alan personelin kıyafeti işin özelliğine göre değişiklik gösterebilir.